做法：

1、将黄油和细砂糖搅拌在一起。黄油不必化成水，回软就可以。

2、上述料混合好后加入蛋白。
3、搅拌至砂糖溶化好，再加入椰子粉。
4、烤盘铺锡纸，用汤勺将3料制成球状，排列于烤盘上。间隔5CM。入烤箱烘烤。烤成金黄色即可。

备注：椰子粉的实际用量可能比方子里要多些。在做第3步的时候，椰子粉要加到能用手捏成团的稠度为止。

——方子出处：《西点蛋糕制作精华》，广东科技出版社