主题猫“英子点心作坊”收录了英子最喜欢的点心、甜品和蛋糕方子,以及英子手把手教你做点心的图片与心得分享。喜欢吃点心的朋友,何不也尝试自己做一做?
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材料:
富强粉150克,奶油奶酪 (Cream Cheese) 150克,泡打粉1茶勺,鸡蛋1个,无盐黄油 (unsalted butter) 75克,糖90克,牛奶100毫升
做法:
1.黄油放在室温下回软。面粉和泡打粉一起过筛备用。烤箱预热至170摄氏度。
2.奶油奶酪放在室温下回软。也可以用微波炉加热1分钟左右使其变软,然后放在大碗里拌匀,再加入恢复到室温的黄油,充分搅拌直变成奶油状,再加入糖混合搅拌,直至糖溶解。
3.放入鸡蛋,搅匀,再加入牛奶充分混合均匀。
4.将筛过的面粉和泡打粉倒入3中,不要搅拌过度,面粉无颗粒即可。
5.将4倒入松糕模里,倒八分满即可。送入预热好的烤箱,烘烤25分钟。