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·英子常用的点心/蛋糕书

这里列举了我的一部分常用的点心书和蛋糕书。其中有些书是系列的（如《饼》那本书还有配套的包子、水饺、炒饭等书。这套书配有详细的图解，很适合初学者）。

把手里的书重新整理了一下，发现国外出版的几本书还是比较好用的，因为里面对基础知识和操作步骤的说明更加详细和明确，只要按照书上要求的去做，基本都会成功。大家在挑选书的时候，要注意书里配方的原材料是否容易得到，操作步骤解释得是否清楚明确。